La production de fromage est confrontée au défi de la qualité inconstante en raison de la variabilité naturelle du lait. Cette inconsistance peut entraîner des clients insatisfaits et une augmentation des déchets. Notre infographie révèle comment l'IA intégrée peut stabiliser les processus de production, garantissant une qualité constante et un rendement amélioré.

Soutenue par Infor Coleman AI, Amalthea réalise des résultats impressionnants, y compris des économies annuelles de 500 000 € par augmentation de 1 % du rendement, démontrant le pouvoir transformateur de la technologie avancée.

Dans cette infographie, vous apprendrez à :

• Détecter les écarts de rendement tôt: Identifiez rapidement les écarts et les causes profondes pour maintenir une qualité de production constante.
• Optimiser les processus de production: Exploitez les insights de l'IA pour améliorer le rendement et réduire les déchets, menant à des opérations plus durables.
• Obtenir des résultats prévisibles: Stabilisez la variabilité des processus pour une qualité de fromage fiable et supérieure, satisfaisant les exigences des clients.